Positionierung
Die scolaEMF-Abteilung nimmt innerhalb der EMF eine Sonderstellung ein. Sie eröffnet den in der ergonEMF- und der logusEMF-Abteilung eingeschriebenen Lernenden während der ersten drei Ausbildungsjahre die Möglichkeit, an Kursen der Berufsmaturität (BM) oder an erweitertem allgemeinbildendem Unterricht teilzunehmen. Dieses Angebot wird gegenwärtig ausschliesslich für die technische Ausrichtung (TBM) angeboten; die eikonEMF-Abteilung bietet die gestalterische Berufsmaturität im Rahmen der Gewerblichen und Industriellen Berufsfachschule Freiburg (GIBS) an (ab 2013 Einbindung in scolaEMF gemäss der neuen Berufsmaturitätsverordnung).
Sie übernimmt im Gegensatz zu den mit der Grundbildung beauftragten Abteilungen eine übergreifende Funktion. Während die Grundbildung lediglich in französischer Sprache stattfindet, werden die BM-Kurse sowohl in französischer Sprache als auch in bilingualer Form (Französisch und Deutsch) angeboten. Dies ist sowohl für deutschsprachige Lernende (die in einem französischsprachigen Berufsfeld tätig werden möchten) interessant als auch für französischsprachige Lernende, die ihre sprachlichen Fähigkeiten durch die Teilnahme an den deutschsprachigen Kursen weiterentwickeln möchten.
Deutschsprachigen Bewerbern und Bewerberinnen, die noch nicht über die notwendigen sprachlichen Fähigkeiten verfügen, um die Lehre in der französischen Sprache zu absolvieren, wird ab 2012 ein neues Angebot unterbreitet: ein einjähriges Propädeutikum, das sie in die Lage versetzen soll, die berufliche Grundbildung an der EMF oder in einem in Freiburg ansässigen Unternehmen in französischer Sprache zu absolvieren.
Darüber hinaus bietet die scolaEMF-Abteilung an, die BM-Kurse im Anschluss an die Lehre nachzuholen. Der einjährige Vollzeitlehrgang wird lediglich für die technische Ausrichtung (TBM) angeboten. Die Kurse können in deutscher und in französischer Sprache besucht werden.
Ausbildungen
Berufsmaturität (BM)
Der Berufsmaturitätsunterricht ermöglicht es den qualifizierten Fachkräften, ihr Allgemeinwissen zu erweitern und sich damit auf die tertiäre Bildungsstufe an Fachhochschulen vorzubereiten (Bachelor-Studiengang mit gegebenenfalls anschliessendem Master-Studiengang). Die Kurse der Berufsmaturität ergänzen das in der Lehre erworbene Wissen; sie können entweder während der Lehre (also lehrbegleitend) oder nach der Lehre (als Aufbaulehrgang) belegt werden.
IPA
Interdisziplinäre Projektarbeit
Während der BM-Ausbildung muss eine interdisziplinäre Projektarbeit (IDPA) abgelegt werden. Diese kann einzeln oder in der Gruppe bearbeitet werden. Die Projektarbeit ist anspruchsvoll und fliesst als fester Bestandteil der Bewertung in die Schulnoten ein. Um die Interdisziplinarität des Projekts zu gewährleisten, muss das Thema mindestens zwei Fächer betreffen. Die IDPA besteht aus einem schriftlichen Bericht und einer mündlichen Verteidigung der Arbeit.